자취생 요리2

• 

  자취생 근본음식 콩불 | 냉동삼겹살로 만드는 콩나물 불고기 근본음식 콩불 | 냉동삼겹살로 만드는 콩나물 불고기 돼지기름이 들어간 매콤 달달한 양념에 아삭한 콩나물과 함께 씹히는 고기는 근본 중의 근본 조합이라고 할 수 있다. 콩나물은 자취생들 필수템으로 영양가 높고 저렴하고 맛있다! 그래서 오늘은 마켓컬리에서 구매한 900원짜리 콩나물과 냉동삼겹살로 콩불을 만들어서 두끼를 든든하게 먹었다. 재료 콩나물 300g 냉동삼겹살 150g 설탕 1.5스푼 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 1.5스푼 간장 3스푼 먼저 콩나물을 깨끗히 씻어서 물기를 빼준다. 그리고 양념을 만든다. 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼 다진마늘 1.5스푼, 설탕 1.5스푼 간장 3스푼을 넣고 잘 섞어준다. 느낌있는 양념장 완성! 미리 만들어서 보관해두면 더 좋다. 팬을 달구고 냉동삼겹살을 올.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 24.

• 

  파김치로 만드는 파전 | 2가지 재료로 만드는 초간단 파김치전 만들기 오늘은 아침부터 매우 흐림. 추적추적 비가 내린다. 봄비인가~ 비올 때는 역시 파전 아닐까? 그래서 파전을 만들기로 했다. 파는 없고 파김치로 파전을 만들기로..ㅋㅋㅋㅋ 꼭 필요한 재료 부침가루 파김치 있으면 오히려 좋은 재료 튀김가루 생물오징어 냉동삼겹살 먼저 오징어를 해동하고 손질하면서 찬물에 씻어준다. 나는 이미 손질된 냉동 오징어를 구매했다. 남아있는 뼈(?)를 제거하고 크기를 한입에 맞게 잘라주었다. 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 퍼준다. 부침가루만 넣어도 되지만 튀김가루를 넣어주면 더 바삭해진다. 나는 나무수저로 한스푼씩 떠넣었다. 찬물은 3 스푼 넣고 잘 섞어준다. 그러면 밑준비는 끝! 팬에 식용유를 둘러준다. 나는 돼지기름을 넣고 싶어서 냉동삼겹살을 약불에 기름이 나오도록 천천히 구웠.. 오늘하루/요오리 2022. 3. 13.